豌豆是一种经济实惠、营养丰富的食材，今天小编就教大家豌豆炒肉的做法。首先，准备好需要用到的食材：
- 豌豆适量
- 猪肉适量
- 大蒜3瓣
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
然后，开始烹饪：
- 豌豆洗净，焯水备用。
- 猪肉切成小块，加入少量的盐和料酒腌制10分钟。
- 炒锅倒入适量的油，加入大蒜和姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉快速翻炒，至肉变色。
- 放入焯好水的豌豆翻炒均匀，继续翻炒2分钟。
- 加入适量的盐和鸡精，再翻炒片刻即可。
这道豌豆炒肉色彩鲜艳，口感丰富，做法简单，适合上班族和学生党快捷的晚餐食谱。大家快来尝试一下吧！
