腐竹是一种非常常见的食材，具有一定的营养价值。下面我们一起来看看如何将腐竹制作成不同口味的美食吧！
香辣腐竹丝
材料：腐竹丝、辣椒粉、花生米。
步骤：
- 将腐竹丝浸泡至发软；
- 热锅冷油，爆香辣椒粉；
- 倒入腐竹丝，放入花生米；
- 翻炒均匀出锅即可。
腐竹扣肉
材料：五花肉、腐竹、葱姜蒜、生抽、料酒等。
步骤：
- 五花肉切厚片，水开后去血沫；
- 炒香葱姜蒜，加入生抽、料酒翻炒；
- 将五花肉码放腐竹上，蒸30分钟即可。
草菇腐竹汤
材料：腐竹、草菇、胡萝卜等。
步骤：
- 将腐竹丝煮至发软；
- 草菇、胡萝卜切片备用；
- 汤锅中加水，放入草菇和胡萝卜；
- 待水开后加入腐竹，小火煮10分钟即可。
