对于吃货来说，小龙虾可是一道美食中的经典了！那么在一年中的哪个季节小龙虾最好吃呢？小编教你选购小龙虾的小妙招，让你品尝到更加美味的小龙虾！
小龙虾是从5、6月份开始肥美期，尤其是立秋之后，小龙虾的口感和味道都更上一个台阶，达到了一个巅峰，这个时候品尝，你可以体验到小龙虾的完美味道。
正确的选择方法：首先看肥不肥，一般来说，肥的小龙虾要比瘦的小龙虾口感更好；接着看有没有膏黄，膏黄比较多的小龙虾一般也比较入味；最后看有没有霉点，有霉点的小龙虾最好不要选择，因为这说明小龙虾可能并不新鲜。
选好了小龙虾，如何烹饪呢？这里介绍一款家常小龙虾——蒜蓉小龙虾，做法简单易学，将小龙虾洗净沥干后，在锅中加入蒜末煸炒，然后放入小龙虾，不停翻炒，待小龙虾变红后加一点水，加盐和味精炒匀即可。
