年糕，是中国汉族传统美食之一。它Q弹有嚼劲，做法又非常简单。接下来为大家介绍如何做出口感十足的年糕！
材料：
- 糯米粉500克
- 清水适量
- 油适量
- 盐适量
步骤：
- 将糯米粉放在盆里，慢慢加清水，边加边揉，揉成硬面团；
- 将面团搓成长条状，切成小段，搓成小圆球；
- 将搓好的小圆球放入沸水中，煮至浮起即可捞出，放凉水中浸泡15分钟后沥干；
- 起锅烧油，加入年糕，翻炒至略微金黄色；
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮至水分收干；
- 加盐调味，再炒一会儿即可起锅。
年糕的做法简单，但是其中的口感和解馋的功效却非常好。特别是在寒冷的冬天，热呼呼的年糕带给你温暖。不妨试试吧！
