湖南益阳是一个美食大省，拥有着众多的地方传统特色小吃，益阳小吃更是其中的代表。益阳小吃口味鲜美，有着浓郁的湖湘风味和独具特色的制作工艺，在益阳享有着不俗的知名度。
益阳小吃种类繁多，如清汤素面、糖油粑粑、手撕钵钵鸡、糯米肠、益阳米粉、爆炒肥肠火等。其中，清汤素面是益阳的代表性小吃，历史悠久。它的特别之处就在于面条筋道韧劲且富有弹性，汤头鲜香可口，搭配上爆炒的素菜，红油点缀，简直美味无比。
糖油粑粑也是益阳小吃的一大特色，外酥里嫩，口感甜腻。手撕钵钵鸡是益阳小吃的又一代表，这种做法不同于传统的按菜谱烹制方式，而是用手将鸡肉撕成小块，放进一只被火烤至香气扑鼻的沸腾碗里加上各种配料搅拌均匀，让食感更为细腻。
益阳小吃的种类不仅丰富多样，从口味到工艺都很独特，而且价格也十分亲民，深受当地居民和游客的喜爱。如果你有机会去益阳旅游，务必要尝一尝这些地道的益阳小吃，让你的味蕾得到极大的满足。
