土豆和鸡蛋都是常见的食材，日常中烹饪土豆炒鸡蛋更是简单易学。不过，很多人都会有一个疑问：土豆和鸡蛋能一起吃吗？
答案是可以的。不论是土豆还是鸡蛋都是非常营养的食材，而且它们的营养成分也互补。土豆含有丰富的淀粉、钾、维生素C等，而鸡蛋则富含优质蛋白质、脂肪、维生素D等成分。
同时，土豆和鸡蛋组合起来可以做出多种美味菜品，例如土豆炒鸡蛋、土豆鸡蛋煮汤等等。以下是一道简单易做的土豆炒鸡蛋
食材：
土豆50克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量
做法：
1.土豆切成小块，鸡蛋打散备用；
2.油热后加入葱姜，煸香；
3.加入土豆煸炒至金黄；
4.加入适量盐和料酒翻炒均匀；
5.倒入之前打散好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可关火。
通过这道简单的土豆炒鸡蛋，我们可以得到丰富的营养。但是需要注意的是，每个人的身体状况和体质不同，所以在食用过程中要根据自己的情况来进行适当的调整。而且，这里强调下，如果蛋黄未熟透，是会让人感染龙虱病的。所以，煮鸡蛋时要确保蛋黄都熟透。
