千岛酱是一种起源于北美的调味酱，由马铃薯，黄瓜泥，甜醋，蛋黄酱等调料混合而成，口感丰富，还带有一定的酸甜味。
这种酱料最早出现在1890年代，当时它被称为“红色酱汁”，是由美国纽约州千岛群岛的菜肴创造者Sophia LaLonde发明的。 作为一个名叫George Boldt的餐厅老板的妻子，Sophia LaLonde在客人点了所有酱料后仍然需要一种酱料的时候，凭借自己的创造力和厨艺，发明了千岛酱并在她的餐厅中开始出售。
如今，千岛酱普遍用于沙拉、汉堡包、三明治等食物的调料，在美国甚至成为了文化符号之一。而在中国，千岛酱也备受欢迎，成为了不少顾客喜爱外卖蘸料之一。
