菜谱翻译
作为一个烹饪爱好者，在做外国菜或者阅读国外菜谱时，我们往往会遇到各种中西厨具名称、常见调味料和菜系名称的难题。今天，我们就来详细介绍一下常见的这些翻译问题。
1.中西菜系名称翻译
（1）中餐翻译：涵盖鲁、川、粤、苏、闽等菜系，例如：麻辣烫（Spicy Hot Pot）、口水鸡（Saliva Chicken）、鱼香肉丝（Shredded Pork with Garlic Sauce）等。
（2）西餐翻译：涵盖法、意、德、美等菜系，例如：红酒煮牛肉（Beef Bourguignon）、意大利面（Spaghetti）、炸鱼薯条（Fish and Chips）等。
2.常见调味料翻译
（1）中式翻译：例如：花椒粉（Sichuan Pepper Powder）、豆瓣酱（Pixian Chili Paste）、五香粉（Five Spice Powder）等。
（2）西式翻译：例如：面包糠（Breadcrumbs）、巴塔哥尼亚胡椒（Patagonia Pepper）等。
3. 常见厨具名称翻译
（1）中式翻译：例如：炒锅（Wok）、刀削面机（Knife-shaved Noodle Machine）等。
（2）西式翻译：例如：搅拌器（Blender）、烤箱（Oven）等。
以上就是详细的菜谱翻译大全，相信能让烹饪爱好者在做菜或阅读国外菜谱时，不再感到迷茫。
