双皮奶是广东的一道甜品,香滑可口,深受广大朋友喜爱。如果你也是双皮奶的爱好者,并且想尝试在家制作,那么赶快来看看下面的简单做法吧!
材料:
- 鲜奶500ml
- 糖80g
- 吉利丁粉10g
- 水30ml
步骤:
- 将吉利丁粉放入碗中,加入适量水拌匀,备用。
- 锅中倒入鲜奶并加热,加入糖搅拌至糖完全融化。
- 将吉利丁粉放入锅中,搅拌至吉利丁粉完全融化。
- 将制好的液体倒入盘子中,放入冰箱冷藏。
- 大约1个小时后,取出冷藏好的液体,用手或文火煮,在表面再细细撇出奶皮。
- 加入适量水至锅中,稍加煮沸,倒入冷藏过的奶液中,重复上述操作至完全脱离锅边,装进容器中即可。
快来尝试一下吧!双皮奶的美味,令人回味无穷,相信你一定会爱上它!