作为百吃不厌的主食,土豆可以说是家家户户必备的食材。烤土豆,炖土豆汤,或者是土豆泥,各种做法实用又简单。下面我为大家介绍土豆的几种经典做法。
香烤土豆
为了做一口外焦里嫩、香甜可口的香烤土豆,我们首先需要准备土豆,洗干净去皮,切成均匀的小块。然后将土豆块放在烤盘上,加入橄榄油、盐、胡椒粉、大蒜等调料,搅拌均匀。放入烤箱中,烤制30分钟左右,即可出炉。
炖土豆汤
如果想要一份健康又美味的土豆汤,我们需要准备土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、番茄、大蒜等食材。首先将牛肉切成块状,洗净后用水焯一下,将污渍溢去。热锅冷油下肉块,煸炒至变色后加入泡发过的黑木耳,番茄、洋葱、胡萝卜、土豆,继续煸炒五分钟左右,再把热水倒入锅中,加入姜片、大蒜。开大火烧开后,撇去浮末。改用小火炖制两小时,最后加入适量盐、胡椒粉、味精进行调味即可。
土豆泥
准备土豆、牛奶、黄油、盐、胡椒粉。首先锅中放水烧开,将切好的土豆放入锅中,煮熟后捞出放入盆中,加入适量的盐和黄油,搅拌均匀。在倒入适量的牛奶搅拌至泥状即可食用。