潮汕菜是中国广东潮汕地区的传统饮食文化，以独特的食材、严谨的烹饪技巧和口感清香、鲜美、爽口的特点而闻名于世。
潮汕菜种类繁多，包括白切鸡、糯米鸡、潮州烧鹅等经典传统菜肴，也有许多比较特别的菜品，如水晶虾饺、云吞、扣肉等。不同的潮汕菜肴制作过程也各有千秋，例如白切鸡的做法至少分为150多个细节。
潮汕菜做法严谨，口感独特，被誉为中华美食之一。除了广东潮汕地区外，越来越多的家庭厨房在尝试潮汕菜的制作和品尝。潮汕菜已经不再是地方菜，它带有世界性的美食魅力。
探秘潮汕菜：从原产地到家庭厨房
来源：胜月常识网
