红土香是中国南方农村的一种特色食品。它是由糯米制成的，外表深红透亮，内饼松软多孔。独特的口感和独家秘方，让红土香在千百年来一直是农村人们节庆、婚丧嫁娶、赠与、招待客人的上佳佳品。
红土香主要分布于中国南方的湖南、江西和福建等地，西南的四川也有些地方也有生产。传统红土香是用竹夹子夹进锅里蒸制而成，有很高的技艺含量。如今随着现代技术的进步，不少企业已开展了规模化、机械化的生产，更方便了消费者的购买。
红土香的原材料是糯米，但无论是口感，还是香味都十分独特。这是因为在糯米中加入了一些传统秘方而制成的。它的生产过程十分考究，除了精选优质糯米，还要经过漫长的发酵、慢火蒸制，方能保证红土香的口味和香气。
红土香的香味独特，在品尝时外表微酥，内里绵软，咀嚼时有咬劲，内部有股独特的糯米香，一口下去，糯而不腻，入口回甘。喜欢嚼口感的，可以尝试将红土香沾上蜂蜜、花生酱、甜味辣酱、辣酱等搭配食用，是一种美味的香甜佳品。
