西红柿是大红色的圆形蔬菜, 在我国各地都有种植。它有一股强烈的口感，而且能够起到美容养颜的作用。不过，最最重要的是，它还有可以做出丰富多彩的美食，如：西红柿炒蛋、珍珠西红柿等等。这里为大家介绍一下我最喜欢的西红柿炒蛋。下面是材料与做法：
材料：
- 西红柿：1-2个
- 鸡蛋：2个
- 生抽：适量
- 色拉油：适量
- 盐：适量
做法：
- 西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入少许色拉油，油热后将西红柿块翻炒。待它变软之后，在锅中间倒入鸡蛋液，然后用铲子搅拌，翻炒几次即可。
- 最后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味稍微微调整一些即可。
注意：
- 在炒菜的过程中，一定需要不停的搅拌，否则容易让炒鸡蛋黏在锅上。
- 根据个人口味，可以适量加入其他材料，如洋葱、芹菜、青椒等等。
- 炒菜时可以用大火，这样可以把西红柿尽快翻炒出汁水。
家里煮饭，也许你会想一顿美味，但是很多次你会喜欢做这种刻意的尝试。试试做炒西红柿吧，我保证你不会失望的。
