随着健康饮食的推广，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。而营养配餐就是制定健康饮食方案的一种重要形式。下面，我们就一起来了解一下如何制定健康营养配餐方案。
了解自己的身体状况
制定营养配餐方案的第一步就是了解自己的身体状况，包括身高、体重、年龄、性别、体质指数等。针对不同的身体状况，制定相应的营养方案，以满足身体的需求。
合理搭配食材
饮食营养学家指出，膳食结构中，碳水化合物应该占每日总量的50%～65%，脂肪应该占每日总量的25%～30%，蛋白质应该占每日总量的10%～20%。因此在选材上，要合理搭配主食、蔬菜、肉类、豆制品、水果等食材，避免单一化、贪多嚼不烂、食材搭配不当等问题。
注意食物比例
营养配餐方案中，总热量是重要的考虑因素之一。对于体重控制的人，要控制总热量，避免过度摄入造成脂肪堆积。同时，也要减少糖、盐、油的摄入量，限制肉类食品的摄入，增加鱼、豆、蔬菜、水果等高纤维食材的比例，提高饱腹感，降低热量的吸收效率，达到减肥的目的。
