锅包肉是一道辽宁本土的传统美食，也是辽宁人民喜爱的家常菜之一。它的名字来自“锅勾地炸肉”，是由锅包肉片、青椒、洋葱等材料组成的。锅包肉的口感香脆可口、色香味俱佳，不仅是辽宁老百姓家常饭的代表，更在全国范围内得到了广泛的认可。
锅包肉的做法也十分简单，只需要先将肉切成薄片，放入盐、油、蛋清中先抓至发粘，再油炸至金黄色，其次将洋葱、青椒、红椒切好备用，然后放入锅中炒香，最后将做好的肉片裹上鲜红的甜酱，再将炒好的青红椒淋上，即可上桌享用了。
金汇港就是辽宁有名的锅包肉店之一。它的锅包肉炸得薄脆，口感十分好，而且菜的数量也十分丰盈，口味也绝佳。锅包肉呈现出象牙白的亮丽色泽，肉质鲜嫩、口感酥脆，加上鲜美的糖醋汁，口感十足。而且金汇港的锅包肉还具有特色的做法，炸出的肉片不会因为时间长而软化，并且会很有嚼劲儿。
