喇嘛千诺 | 藏区独特的甜食

2024-04-28 21:46:15 来源：胜月常识网

喇嘛千诺是藏区独特的传统甜点之一。它有着丰富的历史背景和独特的制作方法，是一道集传统文化和美食艺术于一体的佳肴。喇嘛千诺的外形类似于铜钱，色泽棕红，口感香甜，略带点咸味，是藏区传统饮食文化中不可或缺的一部分。

制作喇嘛千诺需要糯米、芝麻、白糖和油等原材料，每一道工序都需要手工完成。首先，将糯米淘洗干净煮熟，然后在热锅中炒香芝麻，加入适量白糖拌匀。接着将煮好的糯米放入蒸锅中蒸熟，再在锅中加入芝麻糖拌匀，捣成圆球状，用擀面杖将其擀扁，最后用抠的方法在中心凹陷处制成硬币形状，即可完成。