用料：花生米生抽盐、味精、香麻油步骤：将花生米洗净，放在晾凉后放入油锅中炸至花生米表面变黄色，捞出沥干油分。将炸好的花生米倒入碗内，加入适量生抽、盐、味精、香麻油，充分拌匀，腌制20分钟左右。将腌制好的花生米再放入锅中炸1-2分钟即可。炸好的花生米颜色金黄，又酥又脆。
